Spreco alimentare: costa 750 mld l’anno. Buttiamo un terzo del cibo prodotto

Spreco alimentare: costa 750 mld l'anno. Buttiamo un terzo del cibo prodotto

E in Italia? Secondo i dati del Food Sustainability Index, nel nostro Paese finiscono nella spazzatura 110,5 Kg di cibo all’anno pro-capite. Meglio di Stati Uniti (277,90 Kg/pro-capite all’anno) o del Regno Unito (131,53 Kg), ma comunque peggio di Paesi come Francia (110 Kg) e Germania (104 Kg). A livello europeo si sprecano in media 180 kg di cibo pro-capite all’anno; il 42% di questo spreco avviene a livello domestico. Di questi e altri argomenti, si parlerà all’ottavo Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione
che la Fondazione Bcfn organizza a Milano il 4 e il 5 dicembre.