Eataly à l’Expo Milan 2015

Eataly à l’Expo 2015 représente le premier exemple de repas servi avec de la vaisselle jetable compostable à  100%. A travers ce choix, la chaîne de restaurants confirme non seulement son engagement pour le développement durable mais apporte aussi son soutien au projet stratégique de NOVAMONT pour la création de son modèle “zéro déchet organique en déchetterie”: partir de matières premières renouvelables (locales et non alimentaires) avec lesquelles concevoir et fabriquer des produits entièrement réalisés en Italie, qui en fin de vie, se transformeront en compost fertile.

La vaisselle in MATER-BI utilisée par Eataly sont des assiettes rondes, ovales, des gobelets, des petites assiettes à dessert, des verres, des petits pots et des couverts. Elles est caractérisée par un contenu en matière première renouvelable atteignant 80 % dont la compostabilité est conforme à la norme internationale EN13432.