Glossaire
Pour approfondir la connaissance des bioplastiques
Qu’est-ce que la compostabilité?
Que sont les bioplastiques?
Qu’est-ce que la biodégradabilité?
Quelle est la différence entre le contenu de substances biosourcées (renouvelables) et la biodégradabilité ?
La biodégradabilité, une valeur ajoutée
La biodégradation en cas d’abandon accidentel
Glossario
APPROCCIO CAUTELATIVO
Approccio di condotta cautelativa nella gestione delle questioni scientificamente incerte, adottato in particolare nella valutazione e gestione dei rischi.
ANALISI DI MATERIALITÀ
Processo finalizzato all’individuazione ed alla prioritizzazione degli aspetti materiali (sinonimo: analisi della rilevanza).
BIO-BASED/BIOPRODOTTO
A base biologica. Si riferisce ai
prodotti che in parte o totalmente
contengono costituenti derivati
da biomassa, ossia da sostanze
biologiche non fossili.
BIOCHEMICAL
Qualsiasi composto chimico che è
parte della composizione di un organismo vivente o derivato dalle sostanze presenti in organismi viventi.
BIODIGESTORE
Impianto per il recupero energetico della frazione organica dei rifiuti domestici e industriali attraverso il processo di biometanazione della sostanza organica portato avanti da microrganismi anaerobici che porta alla formazione di biogas.
BIODEGRADABILITÀ
Capacità di una sostanza organica
di trasformarsi in sostanze più
semplici per mezzo dell’attività di
microorganismi (biodegradazione).
Se il processo di biodegradazione
è completo, avviene la
totale conversione della sostanza
organica in molecole semplici: acqua,
anidride carbonica, metano e
nuova biomassa.
BIOECONOMIA
Un’economia che impiega le risorse
biologiche, provenienti dalla terra e
dal mare, come input per la produzione
energetica, industriale (materiali),
alimentare e mangimistica.
BIOPLASTICA
Plastica biodegradabile e/o a base biologica (bio-based).
BIORAFFINERIA
Realtà industriale che applica appropriate
tecnologie di conversione
alle biomasse per trasformarle
in parte in carburante e in parte in
prodotti quali alimenti, materiali,
sostanze chimiche per l’industria
dei polimeri, della cosmesi, della
farmaceutica, ecc.
BYPRODUCT
Sottoprodotto. Prodotto secondario della produzione industriale di altri prodotti, economicamente meno importante di questi. Una sostanza od oggetto derivante da un processo di produzione il cui scopo primario non è la produzione di tale articolo può non essere considerato rifiuto, bensì sottoprodotto soltanto se sono soddisfatte tutte le seguenti condizioni (articolo
184/bis del D.lgs. 152/2006):
a) è certo che la sostanza o l’oggetto sarà ulteriormente utilizzata/o; b) la sostanza o l’oggetto può essere utilizzata/o direttamente senza alcun ulteriore trattamento diverso dalla normale pratica industriale;
c) la sostanza o l’oggetto è
prodotta/o come parte integrante di un processo di produzione; d) l’ulteriore utilizzo è legale, ossia
la sostanza o l’oggetto soddisfa, per l’utilizzo specifico, tutti i requisiti
pertinenti riguardanti i prodotti e la protezione della salute e dell’ambiente e non porterà a impatti complessivi negativi sull’ambiente o la salute umana.
CARBONIO ORGANICO
Carbonio presente in quei composti chimici in cui esso è unito tramite legame covalente ad atomi di
altri elementi (principalmente idrogeno,
ossigeno, azoto). È escluso
da questa definizione il carbonio dell’anidride carbonica, dell’acido carbonico e dei suoi sali, come ad esempio il carbonato di calcio.
CO2e – CO2 EQUIVALENTE
Riferimento standard usato per misurare l’impatto dei gas serra sul riscaldamento globale (Global Warming Potential – GWP). Il contributo di ciascun gas è normalizzato rispetto al contributo di una molecola di CO2, usata come unità
di misura.
COMPOST
Il risultato della bio-ossidazione e dell’umificazione di un misto di materie organiche (come ad esempio residui di potatura, scarti di cucina, rifiuti del giardinaggio, come foglie ed erba falciata) da parte di macro e microrganismi in presenza di ossigeno. Il compost viene utilizzato come nutriente dei terreni in agricoltura.
COMPOSTABILITÀ
Proprietà dei materiali organici biodegradabili
(cibo e sfalci erbosi,
concimi, alcuni tipi di bioplastiche,
ecc.) di essere convertiti in compost
negli impianti di compostaggio.
COMPOSTAGGIO
Decomposizione biologica controllata, in presenza di ossigeno, di rifiuti organici dalla quale si forma un materiale ricco di humus denominato compost. Il compostaggio prevede una fase termofila e avviene su scala industriale in appositi impianti.
COMPOSTAGGIO DOMESTICO
Processo di compostaggio su piccola scala gestito da privati per scopi di giardinaggio con lo scopo
di produrre compost per usi personali a partire dai rifiuti di giardino e occasionalmente dai rifiuti di cucina.
ECONOMIA CIRCOLARE
Un modello in cui tutte le attività, a partire dall’estrazione e dalla
produzione, sono organizzate in
modo da utilizzare risorse rinnovabili o materiali riciclati creando un sistema in cui i prodotti mantengano la loro funzione il più a lungo possibile minimizzando i rifiuti.
EMISSIONI BIOGENICHE
Emissioni che si originano da processi
naturali e non rientrano quindi
tra i fattori di alterazione degli
equilibri climatici causati direttamente
dall’uomo: pertanto vanno
distinte dalle emissioni dirette di
CO2 di origine fossile.
ESTRUSIONE
Procedura di deformazione plastica, finalizzata alla produzione di pezzi a sezione costante come contenitori rigidi o semirigidi.
FILMATURA
Nella tecnologia dei polimeri, è un processo impiegato per ottenere pellicole (i.e. film) di spessore ridotto (15÷500 μm). Questi film
sono impiegati, ad esempio, per produrre imballaggi, sacchetti, o teli per serre e per pacciamatura.
FORMULAZIONE
Vedi ‘Grado’.
FRAZIONE ORGANICA (DEI RIFIUTI)
Frazione dei rifiuti municipali composta da scarti di cibo e sfalci erbosi o scarti animali che derivano da fonti domestiche o industriali.
GDO - GRANDE DISTRIBUZIONE
Rappresenta l’evoluzione del commercio dal dettaglio all’ingrosso. È composta da grandi strutture o grandi gruppi (in alcuni casi multinazionali) con molte strutture distribuite su tutto il territorio nazionale, internazionale o addirittura mondiale.
GO - GARANZIA D’ORIGINE
Certificazione elettronica che attesta l’origine rinnovabile delle
fonti utilizzate per la produzione di energia elettrica. Per ogni
MWh di energia elettrica rinnovabile immessa in rete da impianti qualificati, il GSE (Gestore dei Servizi elettrici) rilascia un titolo GO, in conformità con la Direttiva 2009/28/CE.
GRADO
Riferito al Mater-Bi, indica una specifica tipologia di materiale
identificata da una specifica composizione
chimica e da un codice
prodotto univoco. Il marchio commerciale
Mater-Bi® indica pertanto
un insieme di famiglie di materiali formate da diversi gradi.
IMBALLAGGIO/PACKAGING
Prodotto realizzato con materiali di qualsiasi natura, adibito a contenere
e a proteggere determinate
merci, dalle materie prime ai prodotti finiti, a consentire la loro manipolazione e la loro consegna dal produttore al consumatore o all’utilizzatore, e ad assicurare la loro presentazione.
LCA - LIFE CYCLE ASSESSMENT
Procedimento oggettivo di valutazione dei carichi energetici ed ambientali relativi ad un processo
o ad un’attività, effettuato attraverso
l’identificazione dell’energia e dei materiali usati e dei rifiuti rilasciati nell’ambiente. La valutazione include l’intero ciclo di vita
del processo/attività/prodotto, comprendendo l’estrazione e il trattamento delle materie prime, la fabbricazione, il trasporto, la distribuzione, l’uso, il riuso, il riciclo e lo smaltimento finale.
LCT - LIFE CYCLE THINKING
Approccio con cui viene analizzata la sostenibilità ambientale, economica e sociale di prodotti, servizi, tecnologie e sistemi, considerando tutte le fasi del ciclo di vita (estrazione delle materie prime, produzione, uso, distribuzione e fine vita).
MONOMERO
Molecola chimica di bassa massa molecolare dotata di gruppi funzionali in grado di reagire con se stessa o con altre sostanze chimiche
per formare macromolecole,
dette catene polimeriche di determinata lunghezza, con una certa distribuzione di peso molecolare che complessivamente chiamiamo
polimeri. Ad esempio, lo “stirene” è il monomero del “polistirene”.
L’acido azelaico è uno dei monomeri utilizzati nel processo di polimerizzazione per la produzione di una tipologia di Mater-Bi.
OGM - ORGANISMO GENETICAMENTE MODIFICATO
Organismo, diverso da un essere umano, il cui materiale genetico è
stato modificato in modo diverso da quanto avviene in natura con l’accoppiamento e/o la ricombinazione genetica naturale (fonte:
Direttiva 2001/18/EC).
OLEAGINOSA
Pianta in grado di produrre e accumulare al suo interno (ad esempio nei frutti o nei semi) sostanze grasse, sfruttabili per scopi alimentari e industriali.
PACCIAMATURA
Tecnica agronomica per il controllo delle piante infestanti che consiste nel ricoprire il terreno, ad
eccezione della zona di crescita e sviluppo della pianta di interesse,
con un materiale opaco in grado di trattenere la radiazione solare, impedendo così la crescita delle malerbe. Le più comuni pacciamature
sono costituite da teli di plastica, di bioplastica, teli di carta, strati di paglia, strati di corteccia.
POLIESTERE
Polimero con gruppi estere nella catena principale. I poliesteri possono degradarsi attraverso il meccanismo dell’idrolisi.
POLIMERIZZAZIONE
Processo di sintesi di un polimero attraverso una reazione chimica a partire dai monomeri costituenti.
PRINCIPIO DI PRECAUZIONALITÀ
Vedi ‘approccio cautelativo’.
RACCOLTA DIFFERENZIATA
Raccolta dei rifiuti effettuata separandoli
per tipologia, ad esempio
vetro, plastica, carta, rifiuti organici, metalli, residuo secco.
RICICLO ORGANICO/BIOLOGICO
Il processamento della frazione organica dei rifiuti via microrganismi
e in condizioni controllate. Il trattamento può avvenire in condizione
aerobica o anaerobica. Nel
caso di trattamento aerobico, la frazione organica dei rifiuti viene
trattata in un impianto di compostaggio industriale, in presenza di ossigeno libero con produzione di
biomassa (compost), CO2 e H2O.
Nel trattamento anaerobico, la frazione organica è degradata in un in impianto di digestione anaerobica,
in assenza di ossigeno libero.
Il processo porta alla formazione di biogas (contenente CO2 e CH4
e può essere utilizzato come biocarburante per produrre calore ed
elettricità) e di un fango chiamato “digestato”. L’interramento in discarica non può essere considerato
come una forma di riciclo
organico.
RINNOVABILE
Detto di quelle materie prime (quali amidi, oli, cellulose) e fonti energetiche (quale il vento, il sole ecc.)
non soggette ad esaurimento.
RISTORAZIONE COLLETTIVA
Il servizio di preparazione e consegna su larga scala di pasti completi per collettività (es. mense aziendali, scuole, ospedali, carceri ecc.).
RSI - RESPONSABILITÀ SOCIALE D’IMPRESA
Nota anche come Corporate Social Responsiblity (CSR), coincide con la responsabilità di un’organizzazione per gli impatti delle sue decisioni
e delle sue attività sulla società e sull’ambiente attraverso un comportamento
etico e trasparente.
STAKEHOLDER
Soggetti “portatori di interessi”
con cui un’organizzazione intrattiene relazioni (dirette o indirette)
e che possono quindi influenzare direttamente o indirettamente
le attività della stessa. Fanno, ad
esempio, parte di questo insieme:
i clienti, i fornitori, i finanziatori
(banche e azionisti), i collaboratori, ma anche gruppi di interesse
esterni, come i residenti di aree limitrofe all’azienda o gruppi di interesse locali.
STANDARD
Normalmente un documento formale che stabilisce in modo uniforme criteri ingegneristici o tecnici, metodi, processi e pratiche.
SDGs – SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS
Noti anche come Obiettivi per lo
Sviluppo Sostenibile, rappresentano gli elementi essenziali dell’Agenda 2030 per uno sviluppo
sostenibile sottoscritta nel 2015
dai governi dei 193 paesi membri
dell’ONU.
SVILUPPO SOSTENIBILE
Sviluppo che incontra le esigenze
del presente senza compromettere la capacità delle generazioni future di soddisfare le loro esigenze
(fonte: Standard EN 16575).
TEMA MATERIALE
Aspetto significativo (o rilevante)
che riflette gli impatti economici,
ambientali e sociali significativi
dell’organizzazione e che può influenzare in maniera sostanziale
le valutazioni e le decisioni degli
stakeholder
TERRENI MARGINALI
Terreni dell’azienda agricola non
utilizzati a scopi agricoli, improduttivi per motivi di natura economica, sociale, localizzati in zone
caratterizzate da svantaggi naturali, in aree montane od altro ma
che potrebbero essere utilizzati a
scopi agricoli mediante l’intervento di mezzi normalmente disponibili dall’azienda agricola. Sono di
solito indicati con termini diversi:
inutilizzati, degradati, insufficientemente utilizzati, incolti, desolati e abbandonati. Sono esclusi i
terreni a riposo (terreni inclusi nel
sistema di avvicendamento delle
colture ma temporaneamente incolti, lavorati o meno che non forniscono alcun raccolto per tutta la
durata dell’annata agraria).
WASTE MANAGEMENT
Gestione dei rifiuti: nei contesti urbani e industriali indica l’insieme
delle tecnologie e delle modalità
per la differenziazione, la raccolta, il conferimento e il trattamento dei rifiuti prodotti dalle attività
umane, industriali e domestiche.
